Home / MAKANAN

Rabu, 1 Juli 2020 - 17:52 WIB

Cara Membuat Gulai Ikan Mas

Cara Membuat Gulai Ikan Mas | How to Make Fish Curry | Anggi Kitchen

Cara Membuat Gulai Ikan Mas | How to Make Fish Curry | Anggi Kitchen

Kami senang berbagi dengan kamu Cara Membuat Gulai Ikan Mas ala Anggi Kitchen atau resep Gulai Ikan Mas. Anggi Kitchen selalu berbagi resep masakan kekinian, resep makanan kekinian, resep minuman kekinian atau resep kue kekinian

Assalamualaikum, Hallo guys… Ide jualan kali ini yaitu Gulai Ikan Mas… Kita akan share rahasia masakan padang gulai Kapalo Ikan Mas favorit saya… untuak uda uni parantau minang yang taragak jo masakan mak dikampung iko resepnyo… dijamin lamak bana…

Seperti biasa, sebelum kita mulai memasak kita liat dlu bahan-bahan yang kita butuhkan ya guys… menu kali ini modal kita hanya Rp. 65.000,- aja Oya guys… buat yang baru ketemu website ini, diwebsite ini kita selalu share ide jualan atau ide bisnis makanan, so buat kalian yang lagi memulai bisnis makanan atau lagi berencana menambah menu baru, Pastikan di subscribe dulu ya, agar gak ketinggalan dengan ide jualan atau ide bisnis makanan online yang dishare di website ini.

BAHAN :

  • Ikan mas 1 kg
  • 1,5 liter  santan murni (perasan pertama dari 2 kelapa)
  • Jeruk nipis 2 buah
  • Sereh  1 batang (digeprek)
  • Daun kunyit 1 lembar
  • Air asam jawa 1/2 sdm
  • Garam 1,5 sdm (sesuai selera)
  • Gula 1 sdt (sesuai selera)
  • Minyak sayur secukupnya

BUMBU HALUS :

  • Cabe rawit merah 10 buah
  • Bawang merah 8 siung
  • Bawang putih 2 siung
  • Kunyit 2 ruas jari
  • Kemiri 2 buah
  • Lengkuas kira – kira 2 cm
  • Jahe kira – kira 3 cm

CARA MEMASAK :

  • Cuci bersih ikan mas dan rendam dengan 1 buah perasan jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 15 – 20 menit agar bau amisnya menghilang. Kemudian buang air perasan jeruk nipisnya
  • Blender semua bumbu halus dengan 1 sdm minyak sayur
  • Panaskan minyak sayur dgn api sedang, tumis bumbu halus bersama sereh hingga matang dan wangi
  • Masukan santan dan daun kunyit, aduk terus jangan sampai santan pecah
  • Jika santan sudah matang dan mendidih, masukan 1 sdm air jeruk nipis, 1/2 sdm air asam jawa dan ikan mas
  • Masak gulai sampai ikannya matang
  • Jika ikan sudah matang, masukan garam dan gula
  • Test rasa, jika sudah pas rasanya, gulai ikan mas siap disajikan.

Resep selengkapnya dapat dilihat di video berikut ini :

Share :

Baca Juga

Cara Membuat Opor Ayam Lebaran | How to Make Chicken Braised in Coconut Milk | Anggi Kitchen

MAKANAN

Cara Membuat Opor Ayam Lebaran