Home / CEMILAN KEKINIAN

Rabu, 1 Juli 2020 - 18:31 WIB

Cara Membuat Stick Kentang Keju

ara Membuat Stick Kentang Keju | How to make Potato Cheese Sticks | Anggi Kitchen

ara Membuat Stick Kentang Keju | How to make Potato Cheese Sticks | Anggi Kitchen

Kami senang berbagi dengan kamu Cara Membuat Stick Kentang Keju ala Anggi Kitchen atau resep Stick Kentang Keju. Anggi Kitchen selalu berbagi resep masakan kekinian, resep makanan kekinian, resep minuman kekinian atau resep kue kekinian.

BAHAN :

  • Kentang 400 gram yg sudah dipotong-potong
  • Tepung maizena 10 sdm penuh / 100 gram
  • Daun seledri 1 batang
  • Keju parut 75 gram
  • Lada bubuk ½ sdt
  • Garam ½ sdt
  • Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng

CARA MEMASAK :

  • Rebus kentang hingga lembut, sekitar 10 menit dgn api besar
  • Setelah 10 menit tes tusuk kentang, jika sudah lembut seperti ini, kentangnya udah matang, kemudian tiriskan
  • Selagi masih panas haluskan kentang, ini saya haluskan menggunakan ulekan yang dilapisi dengan plastik hingga halus
  • Kemudian masukkan 1 batang daun seledri yg sudah diiris halus
  • Lalu masukkan 100 gram tepung maizena / 10 sdm seperti ini
  • Lalu masukkan ½ sdt lada bubuk, ½  sdt garam
  • Lalu masukkan 75 gram keju yg sudah diparut
  • Kemudian ini diaduk hingga tercampur rata, hingga adonan kalis dan bisa dibentuk, ini saya aduk adonannya dengan tangan agar cepat tercampur rata
  • Setelah adonan tercampur rata, ini adonannya sudah kalis, jika dipegang ini adonannya sudah halus dan bisa dibentuk.
  • Selanjutnya bagi dua adonan, gilas adonan dengan rolling pin
  • Untuk memudahkan saya masukkan adonan ke dalam plastik bening seperti ini, jadi adonan lebih rapi dan menggilasnya jadi lebih mudah
  • Kemudian gunting plastiknya
  • Kemudian potong adonan dengan pisau, sebelumnya pisau sudah ditaburi dengan tepung, agar adonan tidak lengket pada saat dipotong
  • Ini saya potongnya memanjang, potong adonan sesuai dengan selera ya
  • Setelah selesai dipotong, adonannya siap untuk digoreng
  • Panaskan minyak dengan api sedang
  • Jika minyak sudah benar-benar panas, masukkan adonan satu persatu, jangan langsung dituang semua, agar adonan tidak menempel satu sama lain
  • Tips pada saat menggoreng jangan sering dibolak balik agar adonan tidak hancur, goreng adonan dengan api sedang agar matengnya merata dan tidak cepat gosong
  • Jika warnanya setelah kuning kecoklatan seperti ini, ini stick  kentang kejunya sudah mateng.
  • Kemudian angkat dan tiriskan hingga minyaknya turun
  • Lakukan hal yang sama untuk adonan selanjutnya sampai seluruh adonan selesai digoreng
  • Ini dia stick kentang kejunya udah jadi, siap untuk dihidangkan dengan saos sambel / mayonese
  • Stick kentang keju ini enak dinikmati selagi hangat, rasanya gurih, renyah, kentang dan kejunya berasa. Untuk bagian dalemnya lembut banget, untuk bagian luarnya ini crispy.
  • Stick kentang keju ini bisa kamu tawarkan kepada pelanggan yang lagi nongkrong sambil ngopi…

Resep selengkapnya silahkan liat video dibawah ini :

Share :

Baca Juga

puding jagung keju

CEMILAN KEKINIAN

RESEP PUDING JAGUNG KEJU KEKINIAN 2020, BAHAN SIMPLE…!! TAPI MEWAH…!!
Cara Membuat Coklat Pisang Kekinian 2020

CEMILAN KEKINIAN

Coklat Pisang Kekinian [2020]
Cara Membuat Bihun Goreng Sederhana | How to Make Fried Vermicelli | Anggi Kitchen

CEMILAN KEKINIAN

Cara Membuat Bihun Goreng Sederhana
Cara Membuat Tempe Goreng Tepung | How to Make Fried Tempeh Flour | Anggi Kitchen

CEMILAN KEKINIAN

Cara Membuat Tempe Goreng Tepung
Cara Membuat Seblak Sederhana | How to Make Seblak | Anggi Kitchen

CEMILAN KEKINIAN

Cara Membuat Seblak Sederhana